Céréales alimentaires bio
Créer des filières céréales alimentaires bio en région dinantaise !
De nombreux producteurs bio du territoire sont prêts à se lancer dans les céréales destinées à l’alimentation humaine. Ensemble, créons de nouvelles filières locales. Il faut penser au conditionnement (tri, séchage) et au stockage des céréales, à la mouture (moulin) et à la transformation.
Que faire ? Des farines, du pain, des biscuits, des pâtes ? Lors de la première réunion du groupe de travail, citoyens et producteurs ont décidé de travailler sur la farine, puis le pain, et par après, sur les pâtes.
Ensemble, relevons le défi. Nul besoin de s’y connaitre en agriculture ni en boulangerie, nous décortiquons le sujet ensemble !
Nous nous inspirerons d’initiatives existant déjà ailleurs (visites, conférences) pour choisir celles qui pourraient être mises en place localement, en collaboration avec les acteurs sociaux du territoire.
Les actualités de ce groupe thématique sont reprises ci-dessous. Bienvenue à tous !
Pour rejoindre ce groupe thématique, veuillez envoyer un mail à caroline.dehon@natpro.be ! Bienvenue !
Actualités du groupe thématique « Céréales alimentaires bio »
Lu 13/9 « Céréales alimentaires : de la semence à la farine »
Cette saison difficile n’est pas encore terminée mais les moissons des céréales sont enfin derrière nous… Et voici déjà venu le temps de préparer les prochains semis ! Le GAL Pays des Tiges et Chavées, le GAL Condroz-Famenne et le réseau RADiS s’associent pour vous...
![Du pain avec des céréales locales, le pari d’agriculteurs dinantais [Médias]](https://www.reseau-radis.be/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-20-MaTele-moissons-400x250.png)
Du pain avec des céréales locales, le pari d’agriculteurs dinantais [Médias]
En ce mois d'août 2021, les moissons battent leur plein en région dinantaise. Parmi les céréales bio récoltées, des lots ont été réservés pour effectuer les premiers tests de farine du Réseau RADiS. La télévision locale MaTélé est venue assister à la moisson et a...
Visite des parcelles de céréales chez les producteurs du réseau
Ce lundi 9 août, une dizaine de citoyens, agriculteurs et porteurs de projet se sont retrouvés pour aller à la rencontre de trois de nos producteurs : Frédéric Piette (Thynes), Olivier Thiange (Houyet) et Alessandro Maury (Falmagne). Le but ? Découvrir une partie de...
Lundi 9/8 : visite des parcelles de céréales
Souvenez-vous, il y a plusieurs semaines nous nous réjouissions de vous annoncer que les premières farines du réseau RADiS allaient être disponibles dès cette année grâce à la motivation de plusieurs producteurs céréaliers du territoire. Les parcelles d’épeautre, de...
Filière farine : les producteurs du Réseau RADiS s’organisent !
Ce mercredi 2 juin, les producteurs de la filière céréale du Réseau RADiS se sont retrouvés à Falmagne, chez Christophe et Alessandra Maury (eux-mêmes producteurs sur le territoire). Cette soirée avait pour triple objectif : De permettre aux agriculteurs de faire...
Mettre en place une filière farine et pain sur notre territoire : rencontre d’Epeautre d’Ardenne, une initiative inspirante !
Ce mardi 27 avril s’est tenu notre deuxième rendez-vous du Groupe Thématique « Céréales alimentaires ». Afin de mettre en place une filière farine et pain sur notre territoire, nous avons décidé de nous inspirer d’initiatives voisines et c’est ainsi que nous avons eu...
Epeautre d’Ardenne, une filière du grain à l’assiette, 100 % locale
Le groupe thématique "Céréales alimentaires" du Réseau RADiS a décidé de se pencher sur la création d'une filière farine bio 100 % et locale à partir des grains cultivés par les producteurs. Voilà un beau défi ! Et si on s'inspirait de ceux qui l'ont déjà fait...
Une alimentation bio et locale dans nos cantines scolaires. Chiche ?
Et si les cantines scolaires proposaient aux enfants des menus, potages et collations à partir de produits bio et locaux ? Un doux rêve ? Pas forcément ! Avec le Collectif développement Cantines durables, Influences-végétales asbl travaille à la...
En route pour de la farine et du pain 100 % bio, 100 % de la région dinantaise !
Ce lundi 22 février, un groupe de 14 citoyens et producteurs s'est réuni (en visioconférence) pour réfléchir à la création de filières céréales alimentaires bio dans la région dinantaise. Le contexte wallon Nous avons d'abord analysé la situation de la filière...
08/02/2021 – Première réunion du GT « Céréales alimentaires »
Envie de participer au développement d'une filière céréales alimentaires bio dans la région dinantaise ? C'est maintenant ! Première réunion du groupe thématique le lundi 8/2 par visioconférence. Bienvenue à tous ! Quand ? Lundi 08 février 2021 de...
